Yoichi 10 ans est un whisky japonais produit par la distillerie Yoichi, située dans la ville de Yoichi, sur l'île de Hokkaido, au Japon. Cette distillerie a été fondée en 1934 par Masataka Taketsuru, considéré comme le père du whisky japonais.

Le whisky Yoichi 10 ans est élaboré à partir d'un assemblage de whiskies de malt vieillis pendant au moins 10 ans dans des fûts de chêne américain et espagnol. Ce processus de vieillissement permet au whisky de développer des arômes et des saveurs riches et complexes.

Au nez, Yoichi 10 ans présente des arômes de fruits mûrs, de fumée, de caramel, de miel et d'épices douces. En bouche, il est complexe et équilibré, avec des notes de caramel, de vanille, de fruits secs et de chêne toasté, ainsi qu'une touche de fumée subtile. La finale est longue et chaude, avec des notes épicées persistantes et une douceur subtile.

Le whisky Yoichi 10 ans est considéré comme l'un des meilleurs whiskies japonais, avec une réputation mondiale pour sa qualité et son goût distinctif. C'est un excellent choix pour les amateurs de whiskies riches et complexes, avec une touche de fumée subtile.