46°-70cl Nez : arômes fruités tels que des agrumes, des pommes et des poires, ainsi que des notes de vanille, de miel, de caramel et de chocolat. Bouche : complexe de saveurs, avec des fruits mûrs, des épices, des notes boisées, des fruits rouges, des fruits secs, des fruits exotiques, des épices poivrées, de la cannelle, du gingembre, ainsi que des influences du chêne, de la vanille, du caramel et du bois. Finale : longue et persistante, avec une douce chaleur et des notes résiduelles de fruits, d'épices et de chêne.
Belgian Owl Blue Evolution est un whisky belge produit par la distillerie Belgian Owl située à Fexhe-le-Haut-Clocher en province de Liège. L'histoire de la distillerie Belgian Owl remonte aux années 2000, lorsque Étienne Bouillon, un ingénieur belge passionné de whisky, décide de créer son propre whisky belge. Après plusieurs années de recherche et de développement, il produit son premier single malt whisky en 2004. Le Belgian Owl Blue Evolution 46° est issu d'un assemblage de whiskies de malt vieillis dans des fûts de bourbon et de sherry. Il est ensuite vieilli en fûts de chêne français de Limousin qui apportent des notes de vanille, de réglisse et de caramel. Ce whisky est embouteillé à 46% d'alcool par volume, ce qui lui donne une saveur riche et complexe. Le Belgian Owl Blue Evolution est un whisky de qualité qui a remporté de nombreux prix internationaux.